Sous Chef

CV Lestari Duta Mandiri, sebuah perusahaan yang bergerak di industri kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Mojokerto, Jawa Timur.

Perusahaan kami telah berdiri sejak tahun 2010 dan telah membangun reputasi sebagai salah satu restoran terkemuka di daerah Mojokerto. Kami mengkhususkan diri dalam menyajikan hidangan tradisional Indonesia dengan sentuhan modern, dan kami terus berusaha untuk meningkatkan kualitas dan inovasi dalam hidangan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Menyiapkan dan mempersiapkan hidangan utama untuk restoran.
2. Mengawasi tim masak untuk memastikan bahwa hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai standar kualitas.
3. Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
4. Memastikan bahwa semua peralatan dapur bersih dan terawat dengan baik.
5. Mengikuti dan mematuhi semua prosedur keamanan makanan.
6. Melaporkan langsung kepada Chef dan membantu dalam pembuatan keputusan mengenai operasi dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran ternama.
2. Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang berlaku.
3. Memahami dan dapat menerapkan teknik memasak modern dan tradisional.
4. Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
5. Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat berubah.
6. Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan inventaris.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait